Быстрый тортик на сковороде

 
 
 

ЗЗамечательный тортик. Готовила его уже несколько раз, в том числе на день рождения мужа. Гости были в восторге. Прекрасно подходит для тех, у кого по каким либо причинам нет духовки. Быстро выпекается и классически быстро съедается :). Единственное, ему нужно дать время настояться и пропитаться кремом и тогда вы получите истинное удовольствие от его поедания!

Для теста:
  • Cгущ молоко 3\4 банки
  • Мука 2,5 стакана
  • Яйцо 1 шт
  • Сода 1\2 ч.л
Для крема:
  • Молоко 700 мл
  • Сахар 1 стакан
  • Яйцо 2 шт
  • Слив масло 100 гр
  • Мука 2 ст л
  • Ванилин
  • Орехи грецкие 1\2 стакана
 

Приготовление:

В миску выливаем сгущенку, добавляем яйцо, муку и соду, гашенную лимонным соком.

bystryj tortik na skovorode

Вымешиваем эластичное тесто и делим его на 8 равных частей. Для этого нужно тесто сначала разрезать пополам, затем каждый кусочек ещё пополам, а те соответственно тоже пополам.

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

Разогреваем сковороду. На присыпанной мукой поверхности раскатываем первый шарик, диаметром чуть больше используемой сковороды.

bystryj tortik na skovorode

Прокалываем вилкой в нескольких местах и кладем на сковороду. Коржи готовятся быстро(примерно минута с каждой стороны), поэтому постарайтесь не пережарить.

bystryj tortik na skovorode

Пока готовится первый корж, раскатываем второй. И таким образом выпекаем все коржи.

bystryj tortik na skovorode

Готовые коржи складываем стопкой и обрезаем разом. Так края тортика будут одинаковые.

bystryj tortik na skovorode

Готовим крем. Яйцо смешиваем с сахаром до однородности, подливаем чуть молока, добавляем муку и снова перемешиваем, чтоб не было комочков. Затем доливаем оставшееся молоко.

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

Ставим на небольшой огонь и варим до загустения, все время помешивая.

bystryj tortik na skovorode

Когда крем загустеет, добавляем слив масло.

bystryj tortik na skovorode

Коржи смазываем теплым кремом, посыпая орехами между слоями.

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

Измельчаем обрезанные края коржей и обсыпаем торт сверху и с боков.

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

Быстрый торт на сковороде готов! Оставляем пропитываться! Через несколько часов тренировки силы воли, можете дегустировать. А для моего мужа эти несколько часов превращаются в часы упорных попыток сломить мое сопротивление и позволить ему отрезать кусочек!

bystryj tortik na skovorode

bystryj tortik na skovorode

Приятного чаепития!

Не оставайтесь безучастными! Сохраняйте ссылки для себя и делитесь с друзьями в Ваших любимых социальных сетях: