Десерт из белого шоколада и вишнёвого желе

ЯЯ просто обожаю всякого рода желированные десерты. И вот после просмотра очередной передачи на кулинарном канале, я поняла, что непременно должна этот десерт попробовать. Вот, наконец, настал тот час, когда я в полной мере смогла ощутить прелесть этой вкуснятины. Надеюсь, и вам этот десерт придется по вкусу. Пробуйте :).

Ингредиенты:

Желатин 10 гр
Белый шоколад 100 гр
Слив масло 50 гр
Яйца 3 шт
Жирные сливки 1\2 стакана
Молоко 1\4 ст
Сок (у меня вишневый) 1,5 ст

Приготовление:

Желатин замочить в стакане холодной воды на пол часа. Затем его нужно будет поставить на огонь и не доводя до кипения полностью растворить.

В это время ставим топиться шоколад вместе со сливочным маслом на водяную баню.

В отдельной миске взбиваем яйца, сливки и молоко.

Когда шоколад растопится, добавляем к нему смесь из миски. Уменьшаем огонь практически до минимума. Помешивая, ждем когда загустеет.

Снимаем с водяной бани и добавляем половину желатина. Немного охлаждаем.

Разливаем по формам и ставим в холодильник на 3 часа.

Затем разводим сок в оставшейся части желатина, выливаем поверх слоя с шоколадом и снова отправляем в холодильник. Если желатин успел к тому времени застыть, поставьте его на медленный огонь буквально на пару минут и он снова станет жидким.