Ленивые вареники с творогом.

 
 
 
Ленивые вареники с творогом.

И
Иногда и лень бывает полезна. Как говорит мой муж: лень – двигатель прогресса, и если бы человек не был ленив, он бы не придумал так много полезных вещей, облегчающих нашу жизнь.
Ленивые вареники на то и ленивые, что не требуют больших вложений энергии и драгоценного времени. Иногда так хочется побездельничать, завалиться на диван и весь день смотреть фильмы, но голод, как говорится, не тётка, так что приходится выкручиваться. На помощь всегда может прийти одно из подобных «ленивых» блюд. Главное, чтобы ингредиенты были под рукой. Вареники получились очень нежные. Я подавала их со сметаной и клубничным соусом. Количество сахара можете регулировать по вкусу и желанию.

Ингредиенты:

  • Творог 500 гр
  • Яйца2 шт
  • Мука 0,5 ст
  • Манка 0,5 ст
  • Сахар 2-3 ст.л
  • Соль
Приготовление:

Если творог крупный и неоднородный, его нужно измельчить блендером или протереть через сито. Добавляем сахар и ещё разок все это блендером перетираем.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Кладем яйца, перемешиваем.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Теперь черед манки и муки. Если с данным количеством муки тесто получается жидковатым, добавьте ещё немного, это может происходить из-за творога, возможно, вам достался слишком водянистый. Также я добавила немного ванильного сахара.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем пару столовых ложек теста, посыпаем его немного мукой и руками раскатываем колбаску.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Теперь ножом её расплющиваем и по диагонали разрезаем на кусочки шириной примерно полтора сантиметра.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Варим в подсоленной кипящей воде. После того, как вареники всплывут им нужно дать повариться пару минут.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Подаем со сметаной, с вареньем, с джемом, со сливочным маслом – на ваш вкус.

lenivye-vareniki-s-tvorogom

lenivye-vareniki-s-tvorogom

Приятного аппетита!

Не оставайтесь безучастными! Сохраняйте ссылки для себя и делитесь с друзьями в Ваших любимых социальных сетях: