Мясной кекс с яйцом и сыром

 
 
 

ДДелала мясной кекс из смеси говяжьего и свиного фарша, получилось вкусно, но немного жирновато. На сей раз взяла индюшиный фарш. Получилось более диетическое, нежное блюдо. Вообще рецептик простенький, но приятно порадует ваших гостей, да и домашних тоже. Все же какое-то разнообразие, а не котлеты :), хотя котлеты тоже могут быть разные. Здесь, кстати, тоже могут быть варианты. Однажды я добавляла кукурузу в фарш – получилось вкусно и необычно. С начинкой тоже можно экспериментировать, например грибы, а не яйцо.

Ингредиенты:

  • Фарш 500 гр
  • Яйцо вареное 1 шт
  • Сыр 100 гр
  • Лук 1 шт
  • Зелень
  • Соль, перец

Приготовление:

Луковицу мелко режем или измельчаем в блендере(комбайне). Добавляем её к фаршу. Солим, перчим. Я добавила смесь прованских трав.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Зелень мелко шинкуем и тоже отправляем в фарш.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Форму для кексов, у меня одноразовая алюминиевая, смазываем растительным маслом и выкладываем половину фарша, разравниваем, делая как бы бортики.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Выкладываем натертое на терке яйцо и порезанный соломкой сыр.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Сверху накрываем оставшимся фаршем.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем 30-35 минут.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

За 5 минут до конца приготовления посыпаем натертым сыром.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Кексу нужно дать время постоять, минут 10-15, а затем подавать на стол.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Можно подать к нему соус, например белый соус с каперсами. А в качестве гарнира можно использовать картофельное пюре с сыром и шпинатом.

myasnoj-keks-s-yajcom-i-syrom

Приятного аппетита!

Не оставайтесь безучастными! Сохраняйте ссылки для себя и делитесь с друзьями в Ваших любимых социальных сетях: