Нежные котлеты без хлеба

 
 
 
Нежные котлеты без хлеба

ЗЗдесь мы хлеб заменим взбитым яичным белком. Идея очень понравилась и прижилась у нас дома, так как хлеб – не частый наш гость, а когда необходимо что то быстро приготовить в магазин идти, как всегда, времени нет. Да и просто не хочется. А вот яйца есть в холодильнике практически всегда. Пробуйте! :). К слову рецепт котлет с хлебом здесь. А если вы хотите полностью сразить ваших домашних, то советую попробовать рубленные куриные котлеты.

Ингредиенты:

  • Фарш индейки 700 гр
  • Белок 2х яиц
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло сливочное 50 гр
  • Сушеные травы
  • Кунжут, мука для панировки
  • Соль, перец
  • Тимьян свежий (или сушеный)

Приготовление:

Белки взбиваем в крепкую пену.

nezhnye-kotlety-bez-xleba

В фарш добавляем соль, перец, пряности, натертое сливочное масло, мелко нарезанный лук. Листики с пары веточек тимьяна. Перемешиваем.

nezhnye-kotlety-bez-xleba

nezhnye-kotlety-bez-xleba

nezhnye-kotlety-bez-xleba

Выкладываем белок и руками аккуратно разминаем фарш.

nezhnye-kotlety-bez-xleba

Лепим котлетки. Панируем в смеси муки и кунжута и обжариваем на растительном масле.

nezhnye-kotlety-bez-xleba

nezhnye-kotlety-bez-xleba

Далее по желанию — можно оставить так, а можно сложить в кастрюльку и протушить, добавив немного воды.

nezhnye-kotlety-bez-xleba

Приятного аппетита!

Не оставайтесь безучастными! Сохраняйте ссылки для себя и делитесь с друзьями в Ваших любимых социальных сетях: