Тортик «Фруктовая нежность»

 
 
 
Тортик «Фруктовая нежность».

ДДолго думала о том,что же написать об этом торте. Решила быть немногословной и просто описать его вкусовые качества. Так вот этот торт необычайно легкий, не приторный, ну и ФРУКТОВЫЙ. В начинку вы можете положить любые угодный вашей душе фрукты — всё будет вкусно. Я немного не дождалась, пока он подзастынет и сфоткала (муж очень хотел его откушать :)), поэтому он слегка нечеткий, но когда он постоит в холодильнике хотя бы пару-тройку часов, то становится такой гладенький и очень красивый.

Для теста:
  • Яйца 4 шт
  • Сахар 1 ст
  • Мука 1 ст (~130 гр)
Для крема:
  • Сметана 25% 500 гр
  • Йогурт (у меня персиковый) 400 гр
  • Сахар ½ ст,
  • Желатин 3 ст.л

Для начинки:
  • Бананы 3 шт
  • Киви 3 -4 шт
 

Приготовление:

Выпекаем бисквит: яйца взбиваем с сахаром до светло бежевого цвета, добавляем муку, аккуратно перемешиваем.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем при температуре 180 гр около 30 минут.

tortik-fruktovaya-nezhnost

tortik-fruktovaya-nezhnost

Остывший бисквит нарезаем кубиками.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Желатин заливаем стаканом холодной воды, даем постоять 10 минут, затем ставим на небольшой огонь и нагреваем, помешивая до растворения комочков. Не доводить до кипения. Остужаем.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Бананы и киви нарезаем кружочками. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем йогурт и желатин.

tortik-fruktovaya-nezhnost

tortik-fruktovaya-nezhnost

tortik-fruktovaya-nezhnost

Осталось собрать торт: в форму выкладываем кружочки киви.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Сверху бисквит, смешанный с 1/3 крема.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Затем слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой бананов.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Завершаем ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Верх формы затягиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

tortik-fruktovaya-nezhnost

Затем переворачиваем на блюдо.

tortik-fruktovaya-nezhnost

tortik-fruktovaya-nezhnost

Приятного чаепития!

Не оставайтесь безучастными! Сохраняйте ссылки для себя и делитесь с друзьями в Ваших любимых социальных сетях: