Бюджетные блюда

 

• Обзор
• Читать всю статью

Ленивые вареники с творогом.

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
• автор Галина Медведева
• от 24.12.2014

• 0
• 1

Ленивые вареники с творогом. Иногда и лень бывает полезна. Как говорит мой муж: лень – двигатель прогресса, и если бы человек не был ленив, он бы не придумал так много полезных вещей, облегчающих нашу жизнь. Ленивые вареники на то и ленивые, что не требуют больших вложений энергии и драгоценно[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Салат из свеклы с фасолью

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Салаты
• автор Галина Медведева
• от 01.06.2014

• 0
• 0

Салат из свеклы с фасолью. Ингредиенты: Приготовление: Свеклу отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками. Фасоль промываем. Лук и зелень мелко шинкуем. Все продукты соединяем , солим, перчим. Готовим заправку. Смешиваем масло, лимонный сок, горчицу и вустерский соус, добавляем прованские травы.[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Салат из редьки и картофеля

• • Бюджетные блюда
  • Салаты
• автор Галина Медведева
• от 31.05.2014

• 1
• 1

Салат из редьки и картофеля. Ингредиенты: Приготовление: Картофель в мундире кладем в кипящую воду с добавлением соли, лаврового листа и горошин черного перца. Варим до готовности. Очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Мелко нарезаем яйца. Редьку натираем на крупной терке. Огурц[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Салат «Рыбный берег»

• • Бюджетные блюда
  • Салаты
• автор Галина Медведева
• от 31.05.2014

• 0
• 1

Салат «Рыбный берег». Этот салат меня удивил. Не ожидала такого результата, когда собиралась его готовить. Очень приятный получился. Есть в нем и свежесть яблока, и кислинка соленого огурца, острота горчицы и нежность тунца. Всего в меру и неожиданно хорошее сочетание ингредиентов. И ещё один е[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Салат «Морской бриз»

• • Бюджетные блюда
  • Салаты
• автор Галина Медведева
• от 31.05.2014

• 0
• 0

Салат «Морской бриз». Идеальный салат для диетического питания. Мясо кальмара является прекрасным диетическим белковым продуктом, ведь по многим показателям его состав богаче чем мясо птицы или говядина. Кальмары улучшают работу пищеварительной системы и нормализуют работу кишечника. Лучше, конеч[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Салаты
• автор Галина Медведева
• от 26.05.2014

• 0
• 1

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами. Очень легкий, витаминный салатик, в котором всего в меру и сладости и кислинки. Прекрасно освежает и разнообразит меню. Ингредиенты: Приготовление: Свеклу и яблоко нарезаем небольшими кубиками. Орехи рубим не сильно мелко. Ку[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Молодой картофель с кабачками, запеченными в духовке

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
• автор Галина Медведева
• от 24.05.2014

• 0
• 2

Молодой картофель с кабачками, запеченными в духовке. Я обожаю это сочетание. Молодой, ароматный картофель с кабачками в майонезе с чесноком, посыпанными душистым укропом. А если ещё и с овощным или греческим салатиком, то вообще сказка! Раньше я всегда жарила кабачки. Но с недавних пор стараюсь [...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Оладьи с яйцом и зеленым луком

• • Бюджетные блюда
  • Закуски
• автор Галина Медведева
• от 17.03.2014

• 0
• 2

Оладьи с яйцом и зеленым луком. Воистину лень – двигатель прогресса. Что только человек ни придумает, чтоб облегчить себе жизнь. Данный случай – не исключение! Эти оладьи получаются практически как пирожки с яйцом и луком. Вот только не нужно ничего лепить. Лентяюшки, этот рецепт специально для н[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Сырный суп с цветной капустой

• • Бюджетные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 16.03.2014

• 0
• 0

Сырный суп с цветной капустой . Ингредиенты: Приготовление: Цветную капусту разбираем на соцветия, стебель мелко режем и варим в солёной, кипящей воде около 20 минут. Вынимаем капусту из бульона и обжариваем её на растопленном сливочном масле. Убираем цветную капусту обратно в кас[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Молодой картофель, запеченный с грибами

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 14.03.2014

• 0
• 0

Молодой картофель запеченный с грибами. Вы можете использовать не только молодой картофель, ведь картошку мы любим круглый год, а не только в весенний сезон. Ингредиенты: Приготовление: Картофель разрезаем на 4 части (если крупные клубни, мелкую можно не разрезать). Отвариваем почти до готов[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Кабачковая икра с баклажанами

• • Бюджетные блюда
  • Закуски
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 14.03.2014

• 0
• 0

Кабачковая икра с баклажанами. Этим рецептом я вряд ли кого-то удивлю, но всё же... Ингредиенты: Приготовление: Кабачки и баклажаны очень мелко нарезаем. Выкладываем в глубокую сковороду с растительным маслом, накрываем крышкой и тушим на среднем огне. В это время натираем морковь на [...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Соте из кабачков

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 14.03.2014

• 0
• 0

Соте из кабачков. Подобное я делала из баклажан, теперь решила попробовать такой рецепт из кабачков. Ингредиенты: Приготовление: Кабачки нарезаем колечками толщиной 0,5 см. Обжариваем на раст масле. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец режем кусочками. На р[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Лимонно-чесночное филе хека

• • Бюджетные блюда
  • Рыба и морепродукты
• автор Галина Медведева
• от 11.02.2014

• 0
• 0

Лимонно-чесночное филе хека. Вообще рыбу не очень люблю, готовлю в основном ради мужа, ну и для разнообразия рациона. Я больше любитель мяса. Однако, эта рыбка получилась нежная, со слегка сливочным вкусом за счет того, что запекалась в сливочном масле. Брала замороженное филе: удивило, что при р[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Запеченный картофель по типу «фри»

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
• автор Галина Медведева
• от 06.01.2014

• 0
• 1

Запеченный картофель по типу «фри». Многие и я в том числе любят картофель фри - хрустящий, ароматный и жутко вредный из-за огромного количества масла, в котором его готовят. Да к тому же во многих ресторанах и кафешках это масло используется многократно, что категорически запрещено ибо оно превр[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Соте из баклажан

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 23.08.2013

• 0
• 0

Рецепт моей мамы. Она часто таким способом готовит баклажаны. Только она перец кладет целиком и обязательно для папы кладет горький перец. Я же предпочитаю обойтись без острого перца. Очень вкусно, особенно с картошечкой отварной. Думаю тем, кто не пробовал обязательно стоит это сделать. Ингредиент[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Тушеная капуста

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 19.08.2013

• 0
• 0

Ну этот рецепт выкладываю просто для разнообразия, ну и вдруг кто-то ещё не умеет тушить капустку – может пригодиться. Я его упростила до невозможности..никакого обжаривания лука и морковки…. просто все ингредиенты складываем в сковороду и тушим :).Ингредиенты:Приготовление:Что я не люблю больше все[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Спагетти c сырным соусом

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
• автор Галина Медведева
• от 19.08.2013

• 0
• 0

Вообщем, передо мной как всегда встала проблема «что готовить». В холодильнике остатки от вчерашнего ужина: чуть молока, немного сыра, маслины. Макаронные изделия практически всегда бывают на полке. Так что вариантов не особо много и я решила приготовить итальянский обед. Единственное, сыра можно бы[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Луково-грибной суп с вермишелью

• • Бюджетные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 14.08.2013

• 0
• 0

Никогда бы не подумала, что этот суп может оказаться таким вкусным, но с тех пор как я его впервые попробовала, луково-грибной суп плотно засел в списке моих частых повседневных рецептов и я очень рада, что открыла для себя этот рецепт. Ну, название говорит само за себя. Это, в общем- то, и все комп[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Баклажаны, маринованные без уксуса

• • Бюджетные блюда
  • Закуски
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 14.08.2013

• 0
• 3

На просторах родного интернета нашла рецептик маринованных баклажан БЕЗ уксуса. Это очень важная деталь, так как муж мой категорически не приемлет этот ингредиент. Да и сама я понимаю, что вредно, но иногда все-таки использую бальзамический или рисовый уксус. А иногда выручают подобные рецепты. [...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Лечо на скорую руку

• • Бюджетные блюда
  • Закуски
• автор Галина Медведева
• от 13.08.2013

• 0
• 1

Дело близится к осени, овощи подешевели, самое время для лечо. Я его просто обожаю, но мне всегда казалось, что готовить его невероятно сложно. Однако, попробовав раз, я уже не могу остановиться и делаю лечо постоянно. Попробуйте и вы, это очень просто. Кстати, перец для лечо лучше всего использоват[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Банановые тосты на завтрак

• • Бюджетные блюда
  • Закуски
• автор Галина Медведева
• от 12.08.2013

• 0
• 0

Сегодня мужу готовила наивкуснейшие тосты на завтрак, после овсяночки как раз хорошо пошли :) . Сладенькие, с выраженным банановым вкусом и главное не жареные. Хотя можно и пожарить - но это не совсем здоровая пища :). Жареные они больше похожи на гренки и получаются мягче. В духовке же тосты больше[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Гаспачо

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 12.08.2013

• 0
• 0

Ну вот жара снова к нам вернулась, после непродолжительного господства прохладной погоды. Нужно как-то с ней бороться. В ход идут ледяные напитки и холодные супы. С одним из таких супчиков испанского происхождения я хочу вас познакомить. Встречайте Гаспачо! Это холодный испанский суп из перетертых о[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Овощной суп

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 11.08.2013

• 0
• 0

В первых блюдах всегда хочется разнообразия, а то все борщи да супы с фрикадельками. Сегодня решила попробовать что-нибудь новенькое. Вот что из этого вышло. Супчик, ну на очень скорую руку, исключительно для любителей овощей, мясоедам, думаю, он не придется по душе. По мне получился немного кислов[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Капустные оладьи

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
• автор Галина Медведева
• от 10.08.2013

• 0
• 0

Очень быстрый рецептик. Может послужить как гарниром, так и основным блюдом. Вообще готовлю их крайне редко – всё-таки жареное очень вредно для печени и не только для неё. Мы стараемся постепенно совсем исключить жареные блюда, но иногда всё же балуем себя. Ингредиенты: Приготовление: Кап[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Постный зеленый борщ

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 04.08.2013

• 0
• 1

Люблю зелёный борщ, он всегда ассоциируется у меня с весной и навевает некоторые воспоминания из детства. Весной, как только молодой щавель всходил на грядке, мама готовила свеженький зелёный борщ. Конечно она всегда делала его на мясном бульоне. А я вот иногда готовлю постный борщ, чтобы устроить р[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Блинчики с начинкой из банана в карамели

• • Бюджетные блюда
  • Десерты и Напитки
• автор Галина Медведева
• от 04.08.2013

• 0
• 3

Перепробовала великое множество рецептов приготовления карамели, и мешала её - и не мешала, и снимала пенку - и не снимала. Все равно итог один - она сахарится. Этот способ нашла в книге Джулии Чайлд. Спасибо ей за рецепт и за поднятие моей самооценки, а то я уже начала считать себя никчёмной :) Бли[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Рататуй

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 30.07.2013

• 0
• 1

Впервые услышала об этом блюде, из одноименного мультфильма. И тогда возник вопрос - что же это такое, чем крысёнок Реми смог так поразить жутко вредного критика :). Как оказалось Рататуй — это французское овощное рагу, изначально - блюдо провансальских крестьян, состоящее из кабачков, помидоров, пе[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Овощное ассорти

• • Бюджетные блюда
  • Вторые блюда
  • Постные блюда
• автор Галина Медведева
• от 26.07.2013

• 0
• 0

Очередная дилемма - что готовить? В холодильнике – остатки продуктов и всего по чуть чуть, не хватит для полноценного блюда. В магазин идти совсем не хочется. Ну бывает совершенно ленивое настроение – это как раз мой случай! Включаем фантазию и делаем микс из того, что есть! Получаем овощное ассорти[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Риболлита

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 25.07.2013

• 0
• 0

Риболлита – это очень густая итальянская похлебка. Изначально её готовили в бедных кварталах. Само слово ribollita обозначает «дважды вскипевший». Название произошло от способа приготовления: в конце варки добавляют кусочки черствого хлеба и снова доводят до кипения – вот почему дважды прокипяченный[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Гороховый суп-пюре

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 23.07.2013

• 0
• 3

Очень простой в приготовлении и  одновременно очень вкусный, питательный и насыщенный белком супчик. Немного придется заморочится с горохом - ну долго он варится, в этом нет его вины ;).  Мы любим кушать его с сухариками из ржаного хлеба. Ингредиенты: Приготовление: Для этого рецепта я [...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Овощное соте

• • Бюджетные блюда
  • Постные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 18.07.2013

• 0
• 1

Это один из наиболее частых рецептов на моей кухне. Овощное соте не только очень вкусное, оно также готовится очень быстро и не требует постоянного нахождения на кухне. Сложила всё в кастрюльку и пошла заниматься своими делами. Главное о нем не забыть, иначе получится овощное пюре :). Кстати очень в[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Компот

• • Бюджетные блюда
  • Десерты и Напитки
• автор Галина Медведева
• от 17.07.2013

• 0
• 1

Как я уже писала, тетушка одарила сливами. Теперь ищу им различное применение. Вот настала очередь компота. Наверняка компот может сварить каждый - даже ребенок. Сложности в этом никакой. Но раз уж я решила его варить, поделюсь своим рецептом. Я варила в 5-литровой кастрюле, так что пропорции привож[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Тарт Татен с яблоками

• • Бюджетные блюда
  • Выпечка
• автор Галина Медведева
• от 17.07.2013

• 0
• 0

Тарт Татен это пирог- перевертыш. Все дело в том, что готовится он как бы наизнанку. На дно формы кладется начинка и накрывается сверху тестом. А названием он обязан сестрам Татен, которые его собственно и придумали (точнее одна из них ошиблась при приготовлении и сестры нашли выход, придумав этот т[...]

 

• Обзор
• Читать всю статью

Грибной суп-пюре

• • Бюджетные блюда
  • Супы и Рагу
• автор Галина Медведева
• от 15.07.2013

• 0
• 0

Это очень «ленивый» супчик , что не умаляет его вкусовых качеств. Ничего не обжариваю, просто все скидываю в кастрюлю и грибной суп-пюре готов. Ингредиенты: Приготовление: В кипящую воду кладем нарезанные грибы, через минут пять картошку. Когда картошка будет почти готова, кладем лук. Вар[...]